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筋饼卷“炸串”,配老式麻辣烫,在这火了十多年
发布时间:2019-12-02  浏览人数:1281

筋饼卷“炸串”,配老式麻辣烫,在这火了十多年

 

越是街边小巷子里的不起眼小店,越是藏着那些精致大店做不出来的独特美味,耐人回味无穷。就拿开在和平区的这家“陈亮麻辣烫”,别看店里就餐环境不咋地,但论开店的年头却也不短了,已经有十多年了,不少人都是从小吃到大的。一般,来这里打卡的基本都是常客。

 

走进店里,里外两个屋子,总共有十几张桌。尽管门店招牌上只写着麻辣烫,但其实在这里,还有另外一款美味招牌,那就是炸串。凡是点过他家炸串的朋友,都知道它的美味开启方式和平日里见到的那些炸串不太一样,需要放在筋饼里卷着吃,这才是它特有美味的正确打开方式。

 

别看这是一家麻辣烫店,但细算里面的炸串种类也是有不少,大约能有二十几种,单价从几毛到几元不等,具体要看上面穿的是什么食料,荤串和素串价格不一样。卷炸串用的筋饼,2元/张,裹着带有孜然和辣椒面的炸串,吃到嘴里,既能感受到饼的香味,又能喜提油炸的酥香,越吃越迷。

 

再来说说他家的麻辣烫,是老式的那种,价格也要比自选麻辣烫实惠一些,只需花上10元钱,就能买到一份。在这里,鸡架不光可以用油炸,也可以用来吊汤,这里老式麻辣烫的美味,正是用它诠释出来的。吃起来,底汤味道醇厚,麻辣口味适中,一口接一口尝起来,甭管是荤菜还是素菜,吃得都特别爽口。

 

地址:和平区砂山街胜民二巷(134中学对面

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